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很清新的一款香蕉酸奶麦芬
这些原料可以做八个中杯小蛋糕，因为香蕉经过烘烤之后本身会变得很香甜，所以没放太多的糖，只是淡淡的甜味，喜欢甜蛋糕的童鞋可以再加量20g喔...
2019-08-06 16:38 -
两个8寸的量香蕉菠萝塔
香蕉菠萝塔的做法：塔皮准备工作：黄油室温软化，低粉过筛，鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用。...
2019-08-06 16:34 -
美味的香蕉麦芬的做法
用料 低筋粉 100ga 香蕉 适量，装饰用 泡打粉 1小勺a 蔗糖 20gb 豆奶 4大勺（原味）b 菜籽油 2大勺b 枫糖浆 1大勺b 核桃 20g 香蕉麦芬的做法 核桃用平底锅小火煎炒，切碎待用 香蕉去皮后用叉子碾碎，装饰用的香蕉切成5mm厚的薄片 模子里面垫上纸杯 烤箱预热1...
2019-08-06 16:34 -
春夏秋冬都可以来一发香蕉焦糖塔
用料 塔皮 无盐黄油 75g 糖粉 50g 蛋黄（约重20g） 1个 低筋面粉 130g 盐 一小撮 乳酪塔馅儿 奶油奶酪 150g 细砂糖 50g 无糖希腊酸奶 100g 鸡蛋（带壳约重65g） 1个 柠檬汁 2小匙（10ML） 玉米淀粉 1小匙（5ML） topping 细砂糖（焦糖酱） 100g 水（焦糖酱）...
2019-08-06 16:32 -
蓝莓塔杏仁奶油馅的做法
塔皮（熊谷裕子配方 稍有调整） 黄油 85g 低筋面粉 145g 细砂糖 50g 盐 2g 蛋液 35～40g 杏仁奶油（《塔与派》稍有调整 ） 黄油 75g 杏仁粉 75g 鸡蛋 1个 细砂糖 55g 蓝莓 150g（留几颗做装饰用） 装饰 蓝莓 薄荷 柠檬皮屑 马斯卡彭奶酪 100g 淡奶油 70g 细...
2019-03-15 16:16 -
当马苏里拉遇上夏巴塔的做法
用料 夏巴塔（Ciabatta） 一条 蒜末 适量 马苏里拉（Mozzarella） 适量 当马苏里拉遇上夏巴塔的做法 预热烤箱200℃ 夏巴塔表面切成格子，尽量切到底部但不要切断。马苏里拉芝士切成片状，大蒜切成末。...
2018-08-29 17:51 -
奶油香蕉巧克力塔的做法
用料 塔皮【选自Ladure】(这个量做多了可以冷冻起来等下次回温用) 低粉 200克 冷的黄油（就是不需要回温软化） 120克 糖粉 75克 杏仁粉（没有可以换成低粉的量） 25克 可可粉 12克 海盐（盐之花或者普通盐也可以，少了风味别怪我！） 一小撮 全蛋 50克 巧克...
2018-08-29 17:48 -
乳酪塔不同于一般的葡式蛋挞
乳酪塔的做法：黄油充分软化后加入细砂糖，电动打蛋器充分打发至黄油颜色变浅，体积膨胀。...
2018-08-29 17:46 -
法国甜点师的柠檬塔的做法
用料 甜塔皮用料 黄油 120g 糖霜 80g 香草荚 1支（没有可不用） 杏仁粉 25g(配方有，我手头没有省略了） 盐 5g 鸡蛋 1（50g） 低筋面粉 200g 柠檬奶油 柠檬汁 120ml(差不多两个黄柠檬的量） 白砂糖 120g 鸡蛋 3个（150g） 黄油 175g 法国甜点师Christophe Fe...
2018-08-29 17:39 -
Lemon Tart 柠檬塔的做法
lemon curd用的是Rachel khoo的方子，我减了鸡蛋，糖和黄油的分量。柠檬洗干净，擦出表皮的碎屑。注意不要擦到白色部分，会有点苦。所以一边擦一边转动柠檬。...
2018-08-29 17:35
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